10月9日上午，瀘縣嘉明鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所胡進(jìn)所長(zhǎng)帶領(lǐng)一行人到我校檢查秋季食品安全工作。

這次食品安全檢查的內(nèi)容包括食堂規(guī)章制度的建立，原材料的采購，食品的存儲(chǔ)、加工、制作，及購貨臺(tái)賬、餐飲具洗消、菜肴烹飪等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理情況。胡進(jìn)所長(zhǎng)仔細(xì)聽取了食堂管理人員的詳細(xì)介紹，并深入加工間、庫房，檢查了食堂用水用電、安全通道、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、消防消毒等情況。胡進(jìn)所長(zhǎng)對(duì)我校食堂的管理工作及食品安全情況給予了充分肯定和高度評(píng)價(jià)，同時(shí)要求加大食堂食品安全管理力度，將預(yù)防食物中毒作為防控重點(diǎn)，制定有效的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提升防控水平及應(yīng)對(duì)能力。

最后，胡進(jìn)所長(zhǎng)還檢查了學(xué)校兩個(gè)超市，胡所長(zhǎng)說：“建校超市管理真規(guī)范，我還找不出問題來。”