2016年12月30日上午，瀘縣嘉明鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所胡進(jìn)所長(zhǎng)率隊(duì)深入我校食堂超市檢查食品安全工作，確保全校師生食品安全。

檢查組一行對(duì)我校食堂超市進(jìn)行了全面的檢查，檢查了食品生產(chǎn)的各個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，如餐飲用具的清洗消毒、衛(wèi)生設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)等。重點(diǎn)對(duì)食堂進(jìn)貨索證和臺(tái)賬建立情況，食品加工衛(wèi)生狀況，食品原料、半成品和成品的儲(chǔ)存情況，餐廚廢棄物處置情況，從業(yè)人員健康證佩戴情況，消防器材配備情況，以及師生關(guān)注度較高的食品原材料質(zhì)量，食品添加劑和食用油使用情況進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。同時(shí)，檢查組查看了學(xué)校食品安全制度、措施、應(yīng)急預(yù)案等相關(guān)資料。胡進(jìn)所長(zhǎng)充分肯定我校食品安全工作抓得扎實(shí)，抓得有效。

檢查結(jié)束后，胡進(jìn)所長(zhǎng)再三告誡食堂超市業(yè)主，一定要高度重視食品安全，要筑牢食品安全思想防線，誠信經(jīng)營，要從源頭上遏制各類食品安全事故的發(fā)生，確保全校師生“舌尖上的安全”。