9月1日，瀘縣建校承訓(xùn)的合江甘雨鎮(zhèn)家宴服務(wù)員技能培訓(xùn)圓滿結(jié)束。本次培訓(xùn)得到了合江縣人社局、就業(yè)局、農(nóng)民工服務(wù)中心和甘雨鎮(zhèn)、學(xué)堂村的大力支持，參訓(xùn)學(xué)員鑒定合格32人。

本次培訓(xùn)為期6天，主要培訓(xùn)餐飲禮儀、中餐擺臺(tái)、家常菜肴制作等比較實(shí)用的家宴技能。為保證培訓(xùn)質(zhì)量，瀘縣建校聘請(qǐng)了高級(jí)廚師代云聰擔(dān)任家宴菜肴制作培訓(xùn)師，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)的杜良茂擔(dān)任餐飲服務(wù)教師，精心設(shè)計(jì)了農(nóng)村家宴常見的魚香肉絲、跳水泡菜等家常菜肴制作和擺桌、沖泡茶等技能課程，通過實(shí)踐演練和親自操作，輔以教師的理論講解，提升參培學(xué)員開辦家宴的技能。

據(jù)悉，瀘縣建校作為“國示”“國重”學(xué)校，認(rèn)真履行“職業(yè)院校實(shí)施學(xué)歷教育與培訓(xùn)并舉的法定職責(zé)”，堅(jiān)持育訓(xùn)結(jié)合、長短結(jié)合、內(nèi)外結(jié)合的原則，在開展中職學(xué)歷教育的同時(shí)，也利用學(xué)校的師資、設(shè)備等職教資源，面向社會(huì)成員開展各類職業(yè)培訓(xùn)，服務(wù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。